Granat – bomba z przeciwutleniaczami

Granat – składniki i właściwości zdrowotne

• Owoce granatu albo granatowca właściwego (Punica granatum) zawierają przede wszystkim bardzo dużo przeciwutleniaczy w postaci kwasów tłuszczowych (kwas linolowy, linolenowy, oleinowy).
• Pestki granatu są bogatym źródłem oleju, z którego można pozyskać cenny leczniczo kwas punicynowy, łagodzący stany zapalne w organizmie.
• Wśród dobroczynnych substancji tej rośliny są także przeciwzapalne polifenole i wzmacniające układ odpornościowy fitohormony. Granat ma też dużo witaminy C, E, B1, B2 oraz A, kwasu foliowego i beta-karotenu.
• Ponadto znajdziemy w nim magnez, fosfor, potas, wapń, krzem i jod oraz garbniki, kwasy galusowy i elagowy, saponiny, pektyny, kwas ursolowy, kwasy owocowe i alkaloidy.
• Granat właściwy gromadzi również pierwiastek bor, zarówno w owocach, jak liściach i korze.
• Liście mogą być używane pomocniczo w leczeniu nieżytów i infekcji bakteryjnych przewodu pokarmowego.
• Badania naukowe dowodzą, że wyciągi z nasionwykazują wspomagającedziałanie przeciwzapalne, estrogenne, antyandrogenne, przeciwcukrzycowe oraz ochronne na neurony, czyli komórki nerwowe.

Sok z granatu – dlaczego warto go pić

Granat jest wręcz wymarzonym owocem na soki, tym bardziej że spożywanie go w taki sposób, w jaki zjadamy np. jabłka, bywa kłopotliwe, gdyż rozsypujący się miąższ łatwo plami ubrania. Kwaskowy sok z granatu natomiast orzeźwia i gasi pragnienie.

• Lekarze i dietetycy podkreślają, że częste i regularne piciesoku z granatuwspomaga ochronę naczyń krwionośnych przed przyrostem blaszki miażdżycowej, a więc może zmniejszać ryzyko zawału serca i udaru niedokrwiennego.
• Przeprowadzone badania naukowe dowodzą, że świeży sok z owoców granatowca może wywierać korzystny wpływ przeciwpierwotniakowy, neuroprotekcyjny, ochronny na naczynia krwionośne oraz krwiotwórczy.

Granat na choroby serca

W profilaktyce chorób serca granaty są stosowane również dlatego, że mogą zapobiegać zmianom zwyrodnieniowym ścian naczyń krwionośnych oraz wykazują działanie przeciwwysiękowe. Dostarczane z sokiem polifenole mogą opóźniać postępującą z wiekiem degenerację śródbłonka układu sercowo-naczyniowego. Regularne picie soku wspomaga uelastycznienie ścian naczyń krwionośnych Naukowcy wykazali, iż wyciąg z nasion granatowca pomaga redukować złogi cholesterolowe w naczyniach krwionośnych, a także wspomaga obniżanie stężenia lipidów we krwi.

>> Czosnek – zwalcza infekcje i chroni serce. Przepis na sprawdzony syrop na kaszel

Granatem w nowotwór

Granat jest bogatym źródłem polifenoli i z tego względu jest ciągłym obiektem badań pod kątem korzystnego wpływu na ludzki organizm. Jedno z przeprowadzonych przez naukowców badań wykazało, że ekstrakt z owoców Punica granatum ma działanie antyangiogenne i może być brany pod uwagę w dalszych badaniach nad syntezą nowych leków w leczeniu raka (jako środek antyangiogenny). Z kolei badania izraelskich naukowców przeprowadzone w 2005 roku potwierdziły hamujący wpływ składników owoców granatu (kwas punicynowy, luteolina, kwas ellagowy) na komórki raka gruczołu krokowego.

Kosmetyki z granatem

Firmy kosmetyczne sięgają po wyciąg z granatu przede wszystkim ze względu na działanie antyoksydacyjne, czyli chroniące skórę przed wolnymi rodnikami. Punikalaginy, czyli polifenole znajdujące się w granacie, wykazują działanie antyoksydacyjne, poprawiają strukturę skóry i chronią przed przedwczesnym starzeniem się. Wyciąg z owocu granatu to składnik kosmetycznych linii przeciwzmarszczkowych, gdyż przeprowadzone badania pokazują, że wpływa korzystnie na syntezękolagenu oraz zwiększenie gęstości skóry. 

• Napar z kwiatów i liści tej rośliny może ograniczać wydzielanie łoju i obkurczać rozszerzone pory.
• Zawarte w surowcach fenolokwasy i garbniki wspomagają ochronę skóry przed promieniami UV.
• Sok z owoców dodatkowo może zmiękczać i nawilżać skórę.

Owoc granatu – jak go jeść?

Budowa owocu granatu jest bardzo charakterystyczna, dlatego przy obieraniu warto posłużyć się odpowiednią techniką. Po umyciu i osuszeniu owocu należy naciąć skórę wokół ogonka i zdjąć tę część. Kolejnym krokiem jest nacinanie owocu wzdłuż białej skórki od miejsca odcięcia. Takie czynności pozwolą rozdzielić owoc na mniejsze części i wywijać skórkę na zewnątrz. Jasne błonki są gorzkie, warto je usunąć przez jedzeniem.

Kto powinien uważać na spożywanie granatu? 

Sok z granatu jest przeciwwskazany do spożywania u osób z chorobami układu pokarmowego. Nie powinni go pić pacjenci z chorobą wrzodowa żołądka i dwunastnicy, nadkwaśnością czy zapaleniem błony śluzowej żołądka.
Badania naukowe potwierdzają, że sok z granatu i jego pochodne mogą obniżać skuteczność niektórych leków, dlatego warto skonsultować się z lekarzem przed włączeniem granatu do diety. Suplementacja wyciągiem z granatu nie zastąpi produktów leczniczych przepisanych przez lekarza.

>> Żurawina - właściwości lecznicze i przeciwwskazania. Przepisy na koktajl i sok z żurawiny