Preparaty z beta-glukanem na odporność – jakie działanie wykazują?
Badania naukowe potwierdzają, że beta-glukan pomaga regulować gospodarkę lipidową poprzez obniżenie stężenia cholesterolu LDL. Jest to możliwe m.in. przez wiązanie kwasów żółciowych oraz ograniczanie wchłaniania cholesterolu z pożywienia. Przyjmowanie produktów błonnikowych, a także o niskim indeksie glikemicznym wspiera radzenie sobie z objawami cukrzycy i nadmierną masą ciała. Poprzez stworzenie kleistego roztworu w żołądku przepływ enzymów jest spowolniony, a glukoza przyswaja się stopniowo.
Beta-glukan z drożdży pozytywnie wpływa na pracę jelit. Zmniejsza czas pasażu jelitowego i zwiększa częstotliwość wypróżniania, co w wielu przypadkach jest pożądane. Warto pamiętać, że zbyt duża ilość tego składnika może powodować wzdęcia, biegunkę oraz uczucie dyskomfortu w jamie brzusznej.
Właściwości beta-glukanu
Właściwości beta-glukanu są uzależnione od wielu czynników. Decydujące znaczenie ma jego masa cząsteczkowa. Najsilniejsze działanie prozdrowotne, immunomodulujące i antyrakotwórcze, wykazują substancje zawierające związek w postaci wielkocząsteczkowej. Dlatego do preparatów oferowanych do sprzedaży stosuje się cząsteczki o masie sięgającej 1 milion/mol lub nawet więcej.
Suplementy z beta-glukanem wyróżnia ich wysoka efektywność. FDA (ang. Food and Drug Administration) informuje, że minimalna efektywna dawka substancji czynnej to zaledwie 3 g beta-glukanu na dzień oraz 30-35 g włókna pokarmowego.
Suplementy z beta-glukanem
Suplementy z beta-glukanem mogą być stosowane zarówno przez dzieci, jak i osoby dorosłe profilaktycznie przez cały rok, a także w okresie wzmożonych zachorowań. Występują one pod zróżnicowaną postacią, w tym kapsułek, saszetek, tabletek, pastylek lub syropu. Beta-glukan z drożdży lub innych źródeł zwykle jest uzupełniony o obecność dodatkowych związków o działaniu immunomodulującym, jak np. witaminy z grupy B, witaminę C, kwas pantotenowy lub jod, a także ekstrakty roślinne. Połączenie ze sobą starannie dobranych składników pozwala uzyskać efekt synergii. Przy wyborze suplementów z beta-glukanem dla dzieci warto zwrócić uwagę czy nie zawierają one cukru, a jedynie słodziki.
>> Sprawdź również inne suplementy na odporność!
Beta-glukan – w czym występuje?
Beta-glukan może zostać dostarczony wraz z dietą. Umiejętne komponowanie posiłków pomaga zadbać o odporność wszystkich członków rodziny na co dzień. W czym występuje beta-glukan?
- Jęczmień – do 20 g na 100 g suchej masy.
- Otręby owsiane – minimum 5,5 g na 100 g suchej masy.
- Żyto – 1,3 do 2,7 g na 100 g suchej masy.
- Sorgo – 1,1 do 6,2 g na 100 g suchej masy.
Beta-glukan znajduje się też w drożdżach, a także niektórych grzybach (m.in. boczniaki, grzyby Shiitake). Wystarczy wzbogacić dietę o takie produkty, jak płatki zbożowe (owsiane lub jęczmienne) albo otręby, aby dostarczać tę frakcję błonnika.
Rola beta-glukanu w poprawie odporności
Beta-glukan wykazuje działanie immunomodulujące, wzmacniając aktywność układu odpornościowego. Dotyczy to zwłaszcza zwiększonej efektywności leukocytów, głównie makrofagów i komórek żernych. Beta-glukan może być użyty przeciwko infekcjom bakteryjnym i wirusowym oraz hamuje rozwój komórek nowotworowych. Z tego względu suplementację zaleca się m.in. pacjentom walczącym z nowotworami, ponieważ związek wspiera działanie przeciwciał monoklonalnych oraz chemoterapeutyków.
