Odżywianie

Słodziki zamiast cukru – czy to bezpieczne?

Żywienie w czasie choroby – jak uniknąć niedożywienia

Osoby zdrowe zazwyczaj nie mają trudności z dostarczeniem sobie potrzebnych składników odżywczych. Inaczej wygląda to w okresie choroby, która może spowodować wzrost zapotrzebowania organizmu na określone składniki przy jednoczesnym zmniejszeniu możliwości ich przyswajania. Dlaczego tak się dzieje i jak zapobiec niedożywieniu w trakcie choroby?

Słodziki czy cukier – co wybrać? Różnice i wpływ na zdrowie

Cukier poza walorami smakowymi zapewnia natychmiastową dawkę energii, jedzony w nadmiarze sprzyja rozwojowi wielu chorób, jak miażdżyca, próchnica, cukrzyca czy otyłość. Jako mniej kaloryczne zamienniki cukru stosuje się więc słodziki, jednak i one nie są pozbawione wpływu na nasze zdrowie.

Czy dieta wysokobiałkowa obniża poziom tłuszczu wątrobowego?

Zbilansowana dieta jest kluczowym elementem warunkującym utrzymanie dobrego stanu zdrowia. To, co jemy, jest szczególnie ważne w przypadku cukrzycy i innych chorób przewlekłych.

Uczuleni na gluten powinni jeść… gluten?

Naukowcy sprawdzają, czy osoby z alergią na pszenicę można odczulić, podając im małe dawki alergenu. I ostrzegają: nie próbujcie tego w domu!

Dieta bezglutenowa skutkuje cukrzycą?

Badacze z Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego alarmują: dieta uboga w gluten może sprzyjać rozwojowi cukrzycy typu 2. To wniosek z badania, w którym wzięło udział blisko 200 tys. osób.

Gluten – celiakia, alergia czy nietolerancja?

W ostatnich latach mamy do czynienia ze swoistą modą na „niejedzenie glutenu”. Coraz częściej eliminujemy go ze swojej diety, tłumacząc się tym, że zdiagnozowaliśmy u siebie alergię. Z reguły swoje wnioski opieramy jedynie na obserwacji własnych reakcji i nie popieramy ich żadnymi badaniami. Czy takie postępowanie jest słuszne?

Likopen, czyli o walorach zdrowotnych przetworów pomidorowych. Co to jest likopen i jakie ma właściwości?

Dbając o poziom likopenu, możemy przeciwdziałać nowotworowi prostaty, jajnika, trzustki, żołądka, piersi, mózgu oraz chorobom sercowo-naczyniowym. Ten zdrowy barwnik zapewnia też kolor czerwonym warzywom i owocom – i to je właśnie warto wprowadzić do diety.

Naturalny antybiotyk. Zwalcza infekcje, wzmacnia odporność

Jako naturalny antybiotyk traktujemy między innymi czosnek, cebulę, imbir, chrzan - zawierają bowiem cenne składniki działające oczyszczająco, przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybicznie. Ich mieszanka, np. napój z czosnku, cebuli i octu winnego, łagodzi objawy infekcji, poprawia krążenie i oczyszcza krew. Jak jeszcze działają naturalne antybiotyki?

Cytrulina – zastosowanie i właściwości aminokwasu dla aktywnych

Cytrulina zwiększa syntezę tlenku azotu, który wpływa na rozszerzanie naczyń krwionośnych i poprawę krążenia. Dzięki temu zwiększa wydolność fizyczną, redukuje zmęczenie i przyspiesza regenerację po wysiłku. Kto odniesie korzyści z suplementacji cytruliny i jak ją przyjmować?

Co zawierają preparaty na odchudzanie?

Do dyspozycji mamy kilkadziesiąt suplementów diety, które mają pomagać w walce ze zbędnymi kilogramami. Te, które reklamowane są jako preparaty odchudzające, najczęściej zawierają: chrom, błonnik, multiwitaminy, karnitynę, chitosan, kwas linolowy (CLA) i magnez.