Odżywianie | Poradnik Apteline.pl

Słodziki zamiast cukru – czy to bezpieczne?

Żywienie w czasie choroby – jak uniknąć niedożywienia

Osoby zdrowe zazwyczaj nie mają trudności z dostarczeniem sobie potrzebnych składników odżywczych. Inaczej wygląda to w okresie choroby, która może spowodować wzrost zapotrzebowania organizmu na określone składniki przy jednoczesnym zmniejszeniu możliwości ich przyswajania. Dlaczego tak się dzieje i jak zapobiec niedożywieniu w trakcie choroby?

Słodziki czy cukier – co wybrać? Różnice i wpływ na zdrowie

Cukier poza walorami smakowymi zapewnia natychmiastową dawkę energii, jedzony w nadmiarze sprzyja rozwojowi wielu chorób, jak miażdżyca, próchnica, cukrzyca czy otyłość. Jako mniej kaloryczne zamienniki cukru stosuje się więc słodziki, jednak i one nie są pozbawione wpływu na nasze zdrowie.

Czy dieta wysokobiałkowa obniża poziom tłuszczu wątrobowego?

Zbilansowana dieta jest kluczowym elementem warunkującym utrzymanie dobrego stanu zdrowia. To, co jemy, jest szczególnie ważne w przypadku cukrzycy i innych chorób przewlekłych.

Uczuleni na gluten powinni jeść… gluten?

Naukowcy sprawdzają, czy osoby z alergią na pszenicę można odczulić, podając im małe dawki alergenu. I ostrzegają: nie próbujcie tego w domu!

Dieta bezglutenowa skutkuje cukrzycą?

Badacze z Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego alarmują: dieta uboga w gluten może sprzyjać rozwojowi cukrzycy typu 2. To wniosek z badania, w którym wzięło udział blisko 200 tys. osób.

Gluten – celiakia, alergia czy nietolerancja?

W ostatnich latach mamy do czynienia ze swoistą modą na „niejedzenie glutenu”. Coraz częściej eliminujemy go ze swojej diety, tłumacząc się tym, że zdiagnozowaliśmy u siebie alergię. Z reguły swoje wnioski opieramy jedynie na obserwacji własnych reakcji i nie popieramy ich żadnymi badaniami. Czy takie postępowanie jest słuszne?

Zespół chińskiej restauracji – czy to nadwrażliwość na glutaminian sodu?

Specyficznym rodzajem nadwrażliwości pokarmowej jest zespół chińskiej restauracji (zwany również chorobą Kwoka). Jak łatwo się domyślić, dotyczy on spożycia potraw kuchni chińskiej. Co takiego znajduje się w chińszczyźnie, że może ona powodować objawy tak silnej nietolerancji, że doczekała się własnej nazwy? Cóż, badacze w tej kwestii nie są do końca zgodni.

Ziele angielskie – właściwości lecznicze, działanie i zastosowanie

Ziele angielskie to owoce korzennika lekarskiego (Pimenta dioica). Chociaż stosowane są głównie jako przyprawa, spożywane są również w celach prozdrowotnych. Kto skorzysta z właściwości leczniczych ziela angielskiego? Roślina pomaga na nerwobóle i bóle o podłożu reumatologicznym. Wykazuje również działanie rozkurczowe na mięśnie gładkie. Z tego względu wspomaga trawienie, łagodzi zgagę i zwiększa produkcję soków żołądkowych. Ziele angielskie stosowane jest w celach przeciwbólowych i przeciwgrzybiczych. Niweluje przykry zapach z ust i działa przeciwwymiotnie. Poznaj właściwości lecznicze, działanie i zastosowanie ziela angielskiego.

Wilcza jagoda (pokrzyk) – właściwości lecznicze, działanie i zastosowanie

Pokrzyk wilcza jagoda (Atropa belladonna), znana również jako wilcza wiśnia i leśna tabaka, jest rośliną trującą, jednak ze względu na wysoką zawartość alkaloidów i innych związków od lat stosowana jest przez miłośników ziołolecznictwa. Wspomaga leczenie wrzodów żołądka, problemów z jelitami, ale też infekcji o podłożu bakteryjnym, wirusowym i grzybiczym.

Topola czarna – właściwości lecznicze, działanie i zastosowanie

Topola czarna (Populus nigra) jest gatunkiem drzewa z rodziny wierzbowatych. Jej drewno wykorzystywane jest jako surowiec do wyrobu celulozy i sklejki – materiału stosowanego w pracach budowlanych, remontowych i wykończeniowych. Zebrane wczesną wiosną pączki rośliny znane są jednak ze swojego prozdrowotnego działania na organizm człowieka. Ze względu na wysoką zawartość salicylanów roślina wspomaga mechanizmy odpornościowe organizmu. Populus nigra znana jest ze swoich moczopędnych, przeciwgorączkowych i napotnych działań. Poznaj właściwości lecznicze, działanie i zastosowanie topoli czarnej.