Dieta eliminacyjna to często sposób na wyleczenie alergii pokarmowej. Polega na usunięciu z jadłospisu uczulających pokarmów. Oprócz niej stosuje się też leki przeciwhistaminowe i glikokortykosteroidy. Lekiem z wyboru w leczeniu anafilaksji pokarmowej jest adrenalina.
Alergia pokarmowa – sposoby leczenia
Celem leczenia alergii pokarmowej jest wzmocnienie układu immunologicznego i zapobiegnięcie niepożądanym objawom. W zależności od tego, jak silnie organizm reaguje na alergeny i od tego, jakie i ile ich jest, będzie zależał dobór odpowiedniej metody.
>> Alergia pokarmowa u niemowlaka – objawy i leczenie
Na czym polega dieta eliminacyjna
Wykluczenie z diety substancji o działaniu alergennym jest podstawową metodą postępowania w przypadku alergii pokarmowej. Niezbędne w tym celu jest prawidłowe zidentyfikowanie alergenu i duża ostrożność w doborze produktów. Jeśli jesteśmy uczuleni na laktozę czy gluten, to miejmy świadomość, że producenci żywności dodają te składniki do szeregu różnych rodzajów żywności. Koniecznie czytajmy etykiety!
Jeżeli natomiast zidentyfikujemy u siebie alergię na białka mleka, warto uszczegółowić, na które konkretnie – od tego również zależy jadłospis. Zakłada się, że aby zrównoważyć straty odżywcze wynikające z eliminacji jednego produktu, trzeba go zastąpić trzema innymi. Warto zatem zadbać o urozmaicenie codziennych posiłków.
Dieta rotacyjna – kiedy ją stosować
Odmianą diety eliminacyjnej jest dieta rotacyjna. Stosuje się ją w przypadku alergii na wiele różnych substancji po to, by nie zwiększać liczby alergenów. Polega ona na całkowitym wyeliminowaniu produktów, co do których mamy pewność, że uczulają, i spożywaniu wszystkich pozostałych co 4−5 dni. Ma na celu zmniejszenie styczności organizmu z nimi, co pozwala zapobiec rozwojowi kolejnych alergii. Trzeba wiedzieć, że im na więcej pokarmów jesteśmy uczuleni, tym łatwiej o następne.
Alergia pokarmowa – leczenie farmakologiczne
Wszyscy pacjenci, u których po zjedzeniu alergennego pokarmu wystąpił wstrząs anafilaktyczny zagrażający życiu, zawsze powinni mieć przy sobie adrenalinę. Ważne jest, by forma, w której będą ją mieć, pozwalała na samodzielne zastosowanie. Warto również poinformować bliską osobę o miejscu przechowywania adrenaliny w domu. Może się zdarzyć, że tylko natychmiastowa reakcja pozwoli ocalić życie i zdrowie.
W przypadku objawów w postaci dokuczliwej pokrzywki czy świądu ulgę mogą przynieść leki przeciwhistaminowe. Nie można ich jednak stosować prewencyjnie – kluczowa nadal pozostaje odpowiednia dieta. Kiedy natomiast zmagamy się ze szczególnie silnymi objawami ze strony układu pokarmowego pomocne mogą okazać się glikokortykosteroidy. Ich również jednak nie można nadużywać.
Mimo że podstawą leczenia jest właściwa dieta, warto pamiętać, że w wielu przypadkach nie trzeba jej stosować dożywotnio. U dzieci alergie często ustępują same w toku rozwoju, a u dorosłych eliminacja szkodliwych produktów pozwala układom pokarmowemu i immunologicznemu na przywrócenie prawidłowego działania. Dlatego też trzeba co jakiś czas przeprowadzać próbę prowokacji (jeśli oczywiście wcześniej nie wystąpił wstrząs anafilaktyczny). Wystarczy wziąć do ust niewielką ilość dotychczas zakazanego pokarmu, trzymać w ustach kilka minut i przy braku wystąpienia świądu w jamie ustnej – połknąć. Jeśli nie zanotujemy u siebie żadnych niepożądanych następstw, to najprawdopodobniej już dobrze go tolerujemy.
