Syrop z cebuli na kaszel i odporność. Podajemy przepis

Cebula – zdrowa nie tylko w syropie

Cebula, a właściwie czosnek cebula (Allium cepa), kryje mnóstwo cennych dla zdrowia składników. Zawiera witaminy A, C, E i z grupy B, a ponadto selen, magnez, fosfor, chrom i żelazo, które wspierają układ odpornościowy w walce z infekcją. Cebula jest też dobrym źródłem błonnika, fruktanów i inuliny, które pełnią funkcję prebiotyku dla bakterii bytujących w jelitach. A odżywienie jelitowej mikroflory to zmniejszenie stanu zapalnego jelit, a nawet mniejsze ryzyko wystąpienia nowotworów okrężnicy czy depresji. Największe wartości zdrowotne cebula zawdzięcza składnikom takim jak:

• związki siarki – siarczki, polisiarczki i tiosulfiniany, które ulegają aktywacji podczas krojenia lub miażdżenia cebuli; najbardziej znanym związkiem tej grupy jest allicyna, która wykazuje właściwości przeciwbakteryjne wobec bakterii Gram-dodatnich i prawdopodobnie także Gram-ujemnych; związek ten działa także przeciwnowotworowo i przeciwcukrzycowo, zmniejsza sztywność naczyń krwionośnych, przez co pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi;
• flawonoidy – głównie kwercetyna i kemferol, które wykazują działanie przeciwutleniające (zmniejszają ilość wolnych rodników), przeciwzapalne oraz przeciwwirusowe wobec rinowirusów wywołujących przeziębienie;
• antycyjany – wykazują silnie działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne; największą ich ilość zawiera cebula czerwona i żółta
• olejek eteryczny, który działa przeciwgrzybiczo.

Syrop z cebuli – na jaki kaszel stosować?

Syrop z cebuli stosuje się zwykle podczas przeziębienia i profilaktycznie w okresie zwiększonej zachorowalności na infekcje dróg oddechowych. Wykorzystuje się w ten sposób jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe i pobudzające pracę układu odpornościowego. Jest skuteczny w zwalczaniu stanów zapalnych i podrażnień gardła, chrypki oraz kataru o podłożu bakteryjnym. Syrop z cebuli sprawdzi się zarówno jako lek na kaszel mokry (powoduje rozrzedzenie zalegającej wydzieliny), jak i w leczeniu kaszlu suchego (działa łagodząco).

Na co jeszcze można stosować syrop z cebuli

Oprócz terapii przeziębienia i kaszlu syrop z cebuli znajduje wiele innych zastosowań, m.in. jako środek:

• odgrzybiający i oczyszczający organizm,
• odżywiający florę bakteryjną jelit,
• obniżający ciśnienie krwi,
• obniżający poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi,
• nieco obniżający poziom glukozy we krwi,
• hamujący agregację płytek i zmniejszający ryzyko zakrzepów,
• chroniący wątrobę,
• redukujący blizny,
• przeciwzapalny w alergiach skórnych,
• pobudzający odporność organizmu.

Syrop z cebuli – najprostszy przepis

1. Obierz 2-3 większe cebule i posiekaj jak najdrobniej (niektóre przepisy zalecają starcie cebuli na tarce lub wyciśnięcie soku w wyciskarce wolnoobrotowej, co pozwala na szybsze uzyskanie syropu przy użyciu mniejszej ilości cukru).
2. Część cebuli umieść w słoiku i dokładnie zasyp cukrem (białym lub trzcinowym).
3. Na warstwie cukru ułóż kolejną porcję cebuli i cukru. Powtarzaj, aż cała pokrojona cebula znajdzie się w słoiku.
4. Wierzch pokryj warstwą cukru, szczelnie zamknij słoik i zostaw na 4-5 godzin.  
5. Wytrącony syrop przelej do osobnego naczynia, wstaw do lodówki  i zużyj w ciągu kilku dni.

Syrop z cebuli i miodu

Cukier niezbędny do wytrącenia się soku z cebuli można zastąpić miodem – wtedy syrop będzie zdrowszy.

Syrop z cebuli i czosnku, cytryny, imbiru i miodu

Domowy syrop z cebuli można przygotować na różne sposoby – otrzymany płyn można na przykład wzbogacić dodatkiem czosnku, imbiru, soku z cytryny lub ziół.

>> Syrop z czosnku. Czym się różni od syropu z cebuli?

Dla kogo gotowany syrop z cebuli

Osoby, które źle znoszą spożywanie cebuli na surowo, mogą sporządzić gotowany syrop cebuli. Cebulę należy drobno posiekać i zagotować z niewielką ilością wody. Do wystudzonego wywaru dodaje się cukier lub miód, odstawia na godzinę, po czym przecedza do osobnego naczynia.

Syrop z cebuli – dawkowanie

Domowy syrop z cebuli stosuje się u dorosłych i dzieci powyżej 1. roku życia w następującej ilości:

• dorośli i młodzież powyżej 12 lat: 3 x dziennie 1 łyżka syropu
• dzieci w wieku 6-12 lat: 3 x dziennie 1 łyżeczka syropu
• dzieci w wieku 1-6 lat: 2 x dziennie 1 łyżeczka syropu.

Najbardziej wskazane, aby pić syrop z cebuli 5-7 dni. Nie zaleca się jego stosowania bezpośrednio przed snem z uwagi na działanie wykrztuśne.

Apteczny syrop z cebuli – inne dawkowanie

Istnieje także gotowy syrop z cebuli dostępny w aptekach, który wykazuje podobne działanie, jednak z uwagi na zawartość alkoholu jego stosowanie nie jest wskazane u dzieci poniżej 6. roku życia.

Czy syrop z cebuli można pić w ciąży?

Domowy syrop z cebuli jest produktem bezpiecznym dla przyszłych mam. Może być z powodzeniem stosowany podczas przeziębienia, którego leczenie w okresie ciąży bywa kłopotliwe, a asortyment leków bezpiecznych w tym okresie mocno ograniczony. W określonych przypadkach syrop z cebuli można wykorzystać jako środek obniżający ciśnienie tętnicze krwi w czasie ciąży.

>> Grypa w ciąży – co można stosować, jakie szczepienie wykonać?

Syrop z cebuli – czy ma skutki uboczne?

Podczas stosowania syropu z cebuli mogą pojawić się objawy podrażnienia błony śluzowej jamy ustnej i żołądka. Dotyczy to szczególnie osób wrażliwych, którm zaleca się spożywanie cebuli poddanej obróbce cieplnej. Do skutków ubocznych jedzenia cebuli i jej przetworów zalicza się zwiększenie aktywności jelit, wzdęcia oraz charakterystyczny zapach z ust (można go zniwelować, dodając do syropu sok z cytryny lub popijając syrop wodą z cytryną).

Syrop z cebuli – przeciwwskazania

• Syropu z cebuli nie powinno się stosować w przypadku nieżytu żołądka, zaburzeń trawienia, alergii lub nietolerancji pokarmowej, a także u dzieci poniżej 1. roku życia.
• Nie zaleca się jego stosowania podczas karmienia piersią, ponieważ może zmieniać smak mleka i powodować u dziecka kolki i wzdęcia.
• Podczas stosowania leków obniżających ciśnienie krwi lub leków przeciwzakrzepowych należy zasięgnąć porady lekarza przed spożyciem syropu z cebuli.