Izabela Ośródka

Krzem jest jednym z najważniejszych elementów naszego metabolizmu. Właściwości krzemu to między innymi wsparcie zdrowia kości, stawów, skóry, włosów i paznokci, regulacja poziomu cholesterolu we krwi, zwiększanie odporności. Krzem możemy przyswajać z wodą mineralną, dietą bogatą w ziarna zbóż, a także w suplementach, na przykład w postaci krzemu organicznego.

Glicynian magnezu jest formą magnezu często spotykaną w suplementach diety. Cechuje go bezpieczeństwo stosowania oraz mniejsze ryzyko wystąpienia działań niepożądanych. Jest polecany szczególnie osobom, u których inne związki magnezu przyczyniają się do wystąpienia podrażnień układu pokarmowego.

Penicyliny to antybiotyki odkryte w latach 20. XX wieku. Do dziś stosuje się je do zwalczania paciorkowców, gronkowców, bakterii Escherichia coli czy leczenia rzeżączki. Penicyliny stanowią jednak grupę antybiotyków o najwyższym potencjale alergizującym, szczególnie u dzieci. Co robić w przypadku wystąpienia uczulenia na penicylinę?

Choć pierwiastek kobalt zalicza się do mikroelementów i tworzy witaminę B12, jako metal wykorzystywany w przemyśle i do produkcji przedmiotów codziennego użytku jest częstym alergenem kontaktowym. Uczulenie na kobalt zwykle występuje wraz z nadwrażliwością na inne metale, jak nikiel czy chrom.

Alergia na pierze występuje stosunkowo rzadko i jest głównie alergią zawodową. Narażone są na nią przede wszystkim osoby mające długotrwały kontakt z ptakami w zamkniętych pomieszczeniach oraz z samym pierzem.

Alergia na pyłki drzew może nas trapić nawet od stycznia, kiedy zaczynają pylić leszczyna i olcha, do końca lipca, gdy przestaje produkować pyłek lipa. Najczęstszym objawem uczulenia na pyłki drzew jest alergiczne zapalenie błony śluzowej nosa i spojówek.

Alergia na ziemniaki u dorosłych występuje przede wszystkim przy obróbce surowych ziemniaków, uczulenie na ziemniaki u dzieci wiąże się za to ze spożyciem ziemniaków gotowanych. Głównym uczulającym składnikiem ziemniaka jest patatyna, białko, które zachowuje właściwości alergizujące mimo podgrzewania i trawienia.

Do niedawna za uczulenie na czekoladę obwiniano kakao i tłuszcz. Jak wskazują najnowsze badania, składnikami czekolady wywołującymi objawy alergii są mleko i orzechy. Uczulać może też czekolada gorzka bez dodatków na skutek zanieczyszczonej produkcji.

Alergia na pszenicę to rodzaj alergii pokarmowej. Dawniej zboże to nie wywoływało tylu reakcji alergicznych, ponieważ nie było spożywane tak często. Do wzrostu liczby przypadków uczulenia na pszenicę przyczyniły się także liczne modyfikacje genetyczne rośliny, które doprowadziły do wzrostu zawartości uczulającego glutenu.