Aronia jest jednym z najbogatszych źródeł naturalnych przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Sok z aronii może stać się także naszym sprzymierzeńcem w walce z chorobami układu krążenia, nadciśnieniem, a nawet nowotworami.
Sok z aronii - skład i właściwości zdrowotne. Przepis na sok z aronii
Krzew aronii pochodzi z Ameryki Północnej. Aronia to roślina mało wymagająca i każdy może ją mieć we własnym ogrodzie. Przetwarza się ją w prosty sposób, a jej dobroczynne właściwości docenia wiele osób!
Jakie właściwości ma aronia?
Aronia to źródło witamin i minerałów, przeciwutleniaczy, antocyjanów i flawonoidów.
Owoce aronii zawierają między innymi:
- witaminy: C, B2, B9, PP, E
- minerały takie jak: cynk, magnez, potas, wapń, miedź, selen i żelazo
Zawarte w aronii minerały wpływają na regulowanie poziomu glukozy we krwi, łagodzą stres, czy nawet stany napięcia nerwowego.
Aronia na oczy
Zaćma, jaskra czy zwyrodnienie plamki związane z wiekiem to choroby, które najczęściej rozwijają się poprzez stres oksydacyjny. Ważną rolę w hamowaniu rozwoju tych chorób może odegrać aronia, gdyż posiada w swoim składzie bardzo dużo antyoksydantów.
Zaleca się również stosowanie aronii profilaktycznie, jeśli spędza się dużo czasu przed komputerem, czytając książki oraz jeśli jeździ się samochodem po zmroku.
Aronia na nadciśnienie i układ krążenia
Owoce aronii wykazują właściwości uszczelniające naczynia krwionośnie, dzięki temu stają się mocne, elastyczne oraz prawidłowo przepuszczają naczynia włosowate. Dzięki temu układ krążenia działa w prawidłowy sposób. Ponadto regularne stosowanie soku z aronii zmniejsza zawartość cholesterolu we krwi. Zaleca się również spożywanie aronii przez osoby
po przebytym zawale serca, ponieważ zmniejsza on ryzyko ponownych epizodów.
Przeziębienie i grypa – wsparcie aronii
Aronia zawiera dużo witaminy C, K, E, kwasu foliowego i witamin z grupy B, które są niezbędne do zachowania zdrowia i odporności. Sok z aronii polecany jest dla dzieci
i dorosłych jako wsparcie w sezonie infekcyjnym i przez cały rok.
Aronia w chorobie nowotworowej
W aronii zawarte są polifenole, które charakteryzują się aktywnością przeciwnowotworową. Regularne stosowanie aronii zmniejsza ryzyko wystąpienia raka jelita grubego, okrężnicy
i raka piersi.
 | Jak działa sok z aronii?Owoce aronii zawierają substancje biologicznie czynne z grupy bioflawonoidów oraz antocyjany. Zawarta w preparacie witaminaC pomaga w produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych. |
Aronia w ochronie trzustki
Antocyjany izolowane z owoców aronii działają antyoksydacyjnie i zapobiegają rozwojowi stanu zapalnego trzustki. Ponadto zmniejszają objawy kliniczne u pacjentów cierpiących
na schorzenia trzustki.
Aronia w cukrzycy
Aronia stosowana przez diabetyków ma dobroczynne działanie. Jest to m.in.:
- zmniejszenie aktywności enzymów trawiennych takich jak maltaza i sacharaza,
- hamuje wchłanianie glukozy z jelita cienkiego oraz stymuluje jej wychwyt z krwi,
- zwiększa wydzielanie insuliny i redukuje stres oksydacyjny, co sumarycznie wpływa na zmniejszenie glikemii i złagodzenie objawów towarzyszących,
- sok z aronii wpływa korzystnie na poziom hemoglobiny glikowanej oraz obniża indeks glikemiczny roztworów cukrów prostych.
Jak stosować aronię?
Owoce aronii mają cierpki i kwaśny smak. Dlatego jeśli chcemy je jeść w tej postaci, najlepiej wcześniej je zamrozić, gdyż wtedy stają się słodsze.
Innym popularnym sposobem na wykorzystanie cierpkich owoców jest przygotowania nalewki z aronii lub soku z aronii.
Sok z aronii dawkowanie
W celach leczniczych zaleca się spożywanie soku z aronii 3 razy dziennie po 30 ml. Z kolei profilaktycznie zaleca się stosować 2 razy dziennie po 25 ml. Sok z aronii dostępny jest w każdej aptece , ale również można go przygotować samodzielnie, w jaki sposób?
Jak zrobić sok z aronii?
- 2 kg owoców aronii
- 350 ml wody
- 300 g cukru
- Sok z cytryny.
Umyte owoce przełóż do garnka i rozgnieć je. Dodaj wodę, cukier i sok z cytryny. Gotuj 30 minut, często mieszając. Odcedź sok przez sitko i przelej do butelek. Pasteryzuj przez 15 minut.
Sok można spić z herbatą lub wodą.
Jak zrobić sok z aronii bez cukru?
Sok z aronii może być stosowany przez diabetyków. Jest tylko jedno ale… nie powinien zawierać cukru.
Jak przygotować sok z aronii dla diabetyków?
- 2 kg owoców aronii
- 350 ml wody
- Sok z cytryny.
Umyte owoce przełóż do garnka i rozgnieć je. Dodaj wodę i sok z cytryny. Gotuj 30 minut, często mieszając. Odcedź sok przez sitko i przelej do butelek. Przechowuj w lodówce 7 dni.
Sok z aronii - przeciwwskazania
Sok z aronii nie służy każdemu. Nie powinno się go stosować przy:
- niskim ciśnieniu tętniczym krwi
- nadkwasocie żołądka
- wrzodach żołądka
- stanach zapalnych żołądka i dwunastnicy
Niewskazane jest również używanie aronii przy zakrzepowym zapaleniu żył oraz w zaparciach.
