Waniliowe, czekoladowe czy truskawkowe? Smak lodów to kwestia gustu. Ważniejszy jest ich rodzaj i skład – szczególnie osoby chorujące na cukrzycę powinny wnikliwie czytać etykiety. Dodatki w lodach mogą podnieść ich kaloryczność nawet kilkukrotnie!
Popularne lody pod lupą – obliczamy kaloryczność i wymienniki
Lody lodom nierówne pod względem zawartości tłuszczu i cukru, a co za tym idzie – kalorii. Popularne lody mleczne Big Milk w 100 g zawierają 132 kcal, ale już równie znane lody śmietankowe Grycan, produkowane ze śmietanki 30 proc., w 100 g zawierają 279 kcal. Ten przykład dobitnie pokazuje, jak wiele zależy od bazy, na której robione są lody – może to być mleko lub śmietana.
Czytaj też: Lody dla diabetyka: mleczne czy sorbety? Które lody wybrać w diecie cukrzycowej?
Oczywiście jeśli weźmiemy pod uwagę lody beztłuszczowe, a do takich zaliczają się owocowe sorbety, to zaoszczędzimy kolejne kalorie. 100 g sorbetu z mango marki Grycan, czyli dwie spore gałki, to jedynie 76 kcal, czyli kaloryczność na poziomie średniej wielkości jabłka.
Uważaj na dodatki do lodów!
Najbardziej kaloryczne w lodach są dodatki. Zasada ta dotyczy zarówno lodów impulsowych, jak i deserów lodowych. I tak lody Big Milk w polewie czekoladowej oraz w polewie toffi w 100 g mają już po 274 kcal. Podwojona kaloryczność nie wynika z samego loda – bo ten jest taki sam jak w wersji podstawowej, tylko z polewy.
Jeszcze większą szkodę w miarę niskokalorycznym lodom robią tradycyjne dodatki, takie jak bita śmietana, sosy oraz bakalie. Cztery gałki lodów śmietankowych to średnio 200–300 kcal. Po powiększeniu ich o wspomniane dodatki dostajemy pucharek o wartości 600–700 kcal. Dlatego lodowy deser zdecydowanie lepiej okrasić świeżymi owocami.
Aby ułatwić Wam beztroskie cieszenie się lodowymi przysmakami, obliczyliśmy wymienniki w najbardziej popularnych lodach. W większości przypadków podajemy zarówno wymienniki węglowodanowe (WW), jak i białkowo-tłuszczowe (WBT). W tych lodach, w których ilość białka i tłuszczu nie daje łącznie 100 kcal, podajemy tylko wymienniki węglowodanowe.
Big Milk
- Porcja: 57 g, na patyku
- Kaloryczność: 75 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 1,2
Big Milk Choco
- Porcja: 56 g, na patyku
- Kaloryczność: 153
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 1,3
- Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 1
Cornetto
- Porcja: 75 g, rożek
- Kaloryczność: 240 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 2,8
- Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 1,2
Princessa kokosowa biała
- Porcja: 73 g, rożek
- Kaloryczność: 200 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 2,5
- Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 1
Kit Kat Cocoa
- Porcja: 69 g, rożek
- Kaloryczność: 224 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 3
- Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 1
Koral krówka-kukułka
- Porcja: 130 g, kubeczek
- Kaloryczność: 295 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 3,5
- Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 1,6
Oreo
- Porcja: 65 g, na patyku
- Kaloryczność: 220 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 2,4
- Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 1,2
Calippo
- Porcja: 105 g, tubka
- Kaloryczność: 89 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 0,5
Twister Green
- Porcja: 71 g, na patyku
- Kaloryczność: 85 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 1,6
Kaktus
- Porcja: 50 g, na patyku
- Kaloryczność: 64 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 1,2
Frugo czarne
- Porcja: 112 g, tubka
- Kaloryczność: 99 kcal
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 2,4
Magnum Classic
- Porcja: 86 g, na patyku
- Kaloryczność: 260
- Wymienniki węglowodanowe (WW): 2,5
- Wymienniki białkowo-tłuszczowe (WBT): 1,5
