Okres wakacyjny sprzyja zatruciom pokarmowym. Ich objawy to silny ból brzucha, biegunka oraz wymioty. Latem wzrasta aktywność groźnych bakterii, a dzieci często zapominają o przestrzeganiu zasad higieny, narażając się na poważne konsekwencje.
Zatrucia pokarmowe u dzieci – objawy i leczenie
Powodów zatruć pokarmowym, wywoływanych zazwyczaj przez drobnoustroje i ich toksyny, może być wiele. Źródłem infekcji bywa zarówno niewłaściwa higiena (zwłaszcza zbyt rzadkie mycie rąk), jak i picie wody z niesprawdzonych źródeł, spożywanie niemytych owoców czy nieodpowiednio przechowywanych produktów spożywczych, chociażby lodów lub ciastek z kremem. Dzieci, szczególnie przed ukończeniem 3. roku życia, są najbardziej narażone na zaburzenia przewodu pokarmowego. Gorzej znoszą także związane z nimi dolegliwości.
>> Skaleczenie, ukąszenia i zatrucia pokarmowe – pierwsza pomoc na wyjeździe
Zatrucie pokarmowe – objawy
Zatrucie pokarmowe spowodowane jest zwykle przedostaniem się do organizmu szkodliwych bakterii, najczęściej salmonelli, gronkowca, pałeczek jadu kiełbasianego, E. coli lub listerii. Ich namnażaniu sprzyja panująca latem wysoka temperatura i duża wilgotność.
Objawy zatrucia pokarmowego, wywołanego toksynami wytwarzanymi przez drobnoustroje, pojawiają się zazwyczaj po upływie dość krótkiego czasu (kilku bądź kilkunastu godzin) od wypicia zainfekowanej wody czy spożycia nieumytej bądź nieświeżej żywności. Najczęściej są to:
- silne bóle brzucha,
- mdłości,
- wymioty oraz
- wodnista, a niekiedy także krwista biegunka.
Czasem towarzyszą im dolegliwości przypominające stan grypowy, czyli gorączka, dreszcze, bóle stawów i mięśni, osłabienie oraz uczucie ogólnego rozbicia.
Zatrucie pokarmowe – pierwsza pomoc
Tego typu zaburzenia ze strony układu pokarmowego zazwyczaj ustępują samoistnie w ciągu tygodnia. Jednak zmagające się z nimi dziecko wymaga odpowiedniej opieki. Częste wymioty czy biegunka grożą bowiem odwodnieniem organizmu i utratą cennych elektrolitów, na co szczególnie narażone są kilkulatki. Dlatego, by mu zapobiec, należy dbać o uzupełnienie płynów.
Choremu nie powinno się jednak podawać napojów słodzonych, gazowanych czy nawet soków owocowych, które mogą tylko pogorszyć stan. Znacznie bardziej wskazane jest picie bulionów lub wody ze szczyptą soli. W aptekach można kupić specjalne preparaty nawadniające, oprócz wody zawierające m.in. glukozę i elektrolityw odpowiednio dobranym stężeniu, dzięki czemu w całości są przyswajane przez organizm.
Ważne jest również odpowiednie odżywiane w czasie zatrucia pokarmowego. Wskazane są kleiki z kaszy manny czy ryż z gotowanym mięsem drobiowym. Dietę warto wspomagać środkami wstrzymującymi biegunkę, chociażby popularnym od lat węglem aktywnym, powstrzymującym wchłanianie toksyn przez układ pokarmowy.
Czytaj również: Wakacje z dzieckiem – przygotuj się do wyjazdu i ciesz się przygodą!
Leczenie zatrucia pokarmowego
Jeśli dolegliwości nie słabną przez kilka dni, dziecko wciąż wymiotuje, zmaga się z biegunką lub zdradza objawy odwodnienia (wysuszona skóra i usta, znacznie osłabienie, apatia, marudzenie, przyspieszona akcja serca i oddech, zaburzenia świadomości) należy niezwłocznie zgłosić się do lekarza, a w razie potrzeby wezwać nawet pogotowie.
Im młodsze dziecko, tym ważniejsza jest konsultacja ze specjalistą, ponieważ w niektórych przypadkach, chociażby infekcji wywołanych salmonellą lub pałeczkami jadu kiełbasianego, konieczna może okazać się hospitalizacja, podanie kroplówki i antybiotyków. Nawet jeśli objawy zatrucia pokarmowego ustąpią, wskazane jest stosowane jeszcze przez kilka dni lekkostrawnej diety. Dziecku można również podawać probiotyki odbudowujące mikroflorę bakteryjną.
