Salicylany – czym są, gdzie występują i kiedy mogą szkodzić?
Salicylany występują między innymi w truskawkach, cytrusach, pomidorach, wielu ziołach i przyprawach, w kawie, herbacie czy aspirynie. U osób z nadwrażliwością na salicylany spożywanie tych produktów może wywoływać pokrzywkę, katar, napady astmy lub dolegliwości pokarmowe. Jak działają salicylany i jak zdiagnozować, czy powinniśmy ich unikać?