Cukry złożone

Cukry złożone (węglowodany złożone) to związki wielkocząsteczkowe, zbudowane z wielu cukrów prostych połączonych w łańcuchy. Podział na cukry proste i złożone wynika z tempa ich trawienia i szybkości, z jaką podnoszą poziom cukru we krwi po posiłku.

W przypadku węglowodanów złożonych proces trawienia do glukozy jest długi – złożone cząsteczki są stopniowo rozbijane i uwalniane do krwi. Z tego powodu poposiłkowy wzrost glikemii po spożyciu węglowodanów złożonych jest powolny i łagodny, co jest szczególnie istotne dla diabetyków.

Węglowodany złożone zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Dzielą się na węglowodany przyswajalne i nieprzyswajalne, czyli błonnik.

Wybierz inne hasło

Poczytaj

Choroba pod lupą

Polineuropatia – objawy. Czym się różni polineuropatia cukrzycowa od alkoholowej?

Polineuropatia to uszkodzenie wielu nerwów przekazujących impulsy między tkankami i narządami. Objawia się zwykle drętwieniem lub mrowieniem kończyn. Najczęstszymi przyczynami polineuropatii są cukrzyca, choroby autoimmunologiczne oraz nadużywanie alkoholu.

Badania

Oznaczenie glukozy we krwi – na czym polega badanie? Normy, wskazania, przygotowanie

Badanie glukozy we krwi jest jednym z najczęściej wykonywanych badań profilaktycznych, na które warto udać się minimum raz w roku. Oznaczenie jej poziomu pozwala ocenić stopień metabolizmu węglowodanów w organizmie. Zarówno nadmiar, jak i niedobór glukozy może świadczyć o kilku jednostkach chorobowych, w tym cukrzycy, nadciśnieniu tętniczym, hiperlipidemii, a także chorobach trzustki.

Badania

Badanie poziomu glukozy w moczu – na czym polega? Normy, wskazania, przygotowanie

Glukoza w moczu (inaczej glikozuria lub cukromocz) może świadczyć o poważnych problemach zdrowotnych, w tym nefropatii cukrzycowej, uszkodzeniu kłębuszków nerkowych, a także o długotrwałym przyjmowaniu niektórych leków. W większości przypadków oznaczenie wykonuje się w podejrzeniu cukrzycy. Obecność glukozy w moczu w ciąży jest z kolei sytuacją fizjologiczną.

Badania

Hormon glukagon – na czym polega badanie? Normy, wskazania, przygotowanie

Glukagon zaliczany jest do kluczowych hormonów, które regulują poziom cukru we krwi. Jest on wydzielany przez trzustkę w sytuacji, gdy organizm jest szczególnie narażony na substraty energetyczne – stres, intensywny wysiłek fizyczny czy też głodzenie. Zarówno nadmiar, jak i niedobór glukagonu we krwi może świadczyć o występowaniu patologii i niektórych jednostek chorobowych. Oznaczenie poziomu glukagonu jest cennym narzędziem diagnostycznym w kierunku m.in. chorób trzustki, nerek czy też mięśnia sercowego.