Redakcja Apteline (3)

Niestety czytając etykiety gotowych przetworów na sklepowych półkach można znaleźć w nich duże zawartości cukru, nawet do 40 proc. Takich dżemów czy powideł należy unikać i to nie tylko chorując na cukrzycę. Jak zrobić dżem bez cukru? Na co zwrócić uwagę czytając etykiety sklepowych produktów?

Wiele się mówi o tym, że chili wspiera metabolizm i przyspiesza odchudzanie. Polecane jest picie kawy z chili, stosowanie pieprzu cayenne, jedzenie papryczek chili, ale… czy każda pikantna papryka to chili? Warto mieć rozeznanie w tym, co kupujemy, a więc czym się różni papryka chili od pieprzu cayenne i jak wybrać odpowiednią dla siebie papryczkę?

Lemoniada bez cukru to zdrowy i pyszny napój, który latem orzeźwia, a poza sezonem dodaje energii. Z czego można zrobić lemoniadę, gdy lato się skończy? Ten zaskakujący składnik do przygotowania lemoniady znajdziesz w sklepie przez cały rok. Z czego zrobić ten napój i kto szczególnie powinien go pić?

Kurki (pieprznik jadalny), to żółte grzyby, które w polskich lasach pojawiają się już w czerwcu. Należą do jednych z najpopularniejszych i najbardziej rozpoznawalnych grzybów, a przy tym są bogate w witaminy i minerały. Co znajdziemy w kurkach i dlaczego warto włączyć je do swojej diety?

Eris rozprzestrzenia się bardzo szybko – nowy wariant koronawirusa wykryto już w Wielkiej Brytanii, Irlandii, Francji i we Włoszech. Eksperci ostrzegają więc, że jesienią czeka nas fala zakażeń. Jak rozpoznać wirus Eris?

Pomidory są niezwykle zdrowe – ale czy pod postacią przetworzoną nadal zachowują swoje zdrowotne właściwości? Czy sok z pomidorów, passata, suszone pomidory warto wprowadzić do swojej diety?

Odmian śliwek jest wiele, ale zawsze warto wprowadzać je do diety. Dlaczego? Są bogactwem witamin i minerałów, wpływają korzystnie na układ pokarmowy oraz odchudzanie. Zawierają bardzo dużo błonnika, zapewniają więc uczucie sytości na długo. Co znajdziemy w śliwkach i dlaczego warto je jeść?

Agrest pojawia się w sklepach latem – najczęściej widzimy jego zieloną lub czerwoną odmianę. Dojrzały agrest jest słodki, niedojrzały bardzo kwaśny. Warto wybierać miękkie owoce, ale nie rozpadające się. Zdecydowanie warto korzystać z sezonu na agrest, ponieważ znajduje się w nim dużo witaminy C, A i K oraz błonnik, potas i żelazo.

Jajka są bardzo zdrowe, a według badań nie ma przeszkód, by jeść jajko nawet codziennie. Najlepiej właśnie w postaci „na miękko”. Takie jajko zawiera najwięcej substancji odżywczych, które nie zdążą się wygotować w procesie obróbki termicznej. Co znajdziemy w jajku na miękko? Jakie zawiera właściwości odżywcze? I wreszcie – jak je przygotować, żeby było idealne?