Paulina Mendak-Oleś

Z wykształcenia i pasji dietetyk i promotor zdrowia. Pracuje z pacjentami z chorobami wymagającymi wsparcia żywieniowego i osobami, które chcą zredukować masę ciała lub poprawić nawyki żywieniowe. Na co dzień działa w poradni Mój Dietetyk w Poznaniu.

Dziennikarka i prezenterka radiowa. Uwielbia rozmawiać z ludźmi na każdy temat. Cierpiała na syndrom białego fartucha, dlatego zaczęła pisać o zdrowiu. Nagrywa podcasty, pracuje jako konferansjer. Spełnia się jako mama Weroniki i Jasia. Mieszka na Pomorzu Zachodnim.

Dziennikarka portali internetowych Grupy Neuca specjalizująca się w zagadnieniach dotyczących ochrony zdrowia, entuzjastka tematyki parentingowej, pełnoetatowa mama, wielbicielka kawy i literatury non-fiction.  

Diagnosta laboratoryjny, współautorka książki „Dieta w chorobach autoimmunologicznych” wydanej przez PZWL. Zajmuje się głównie kwestiami związanymi z mikrobiotą jelitową i jej znaczeniem w zdrowiu i chorobie. Doktorat przeprowadziła w Klinice Zakażeń Noworodka na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu, jej praca doktorska dotyczyła mikrobioty przewodu pokarmowego noworodków oraz czynników na nią wpływających.

Dietetyk pracująca w szpitalu im. Heliodora Święcickiego w Poznaniu oraz w poradni Mój Dietetyk. Absolwentka Uniwersytetu Medycznego Collegium Medicum w Bydgoszczy oraz Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu na kierunku dietetyka. Jej zainteresowania skupiają się na leczeniu żywieniowym w cukrzycy oraz w okresie przed zabiegami bariatrycznymi i po nich. Wierzy, że wypracowanie prawidłowego stylu życia w dzieciństwie może nas uchronić przez wieloma schorzeniami w przyszłości. 

Absolwentka Wydziału Farmaceutycznego w Sosnowcu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego z doświadczeniem pracy w aptece ogólnodostępnej. Działalność naukową rozpoczęła w trakcie studiów, biorąc udział w pracach Studenckiego Koła Naukowego i publikując wyniki badań w czasopismach polskich i zagranicznych oraz podczas konferencji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym. Jej głównymi zainteresowaniami w dziedzinie farmacji są opieka farmaceutyczna, farmakoterapia, telemedycyna, prawo farmaceutyczne oraz badania kliniczne.