Redakcja Apteline (127)

Aspartam to słodzik powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, gdzie znany jest także jako E 951. Został wprowadzony w celu zastąpienia popularnego cukru - sacharozy. Nie jest kaloryczny i nie podnosi poziomu glukozy we krwi. A jednak określono bezpieczną dawkę spożycia aspartamu. Dlaczego?

Cukier poza walorami smakowymi zapewnia natychmiastową dawkę energii, jedzony w nadmiarze sprzyja rozwojowi wielu chorób, jak miażdżyca, próchnica, cukrzyca czy otyłość. Jako mniej kaloryczne zamienniki cukru stosuje się więc słodziki, jednak i one nie są pozbawione wpływu na nasze zdrowie.

Przesypianie ponad sześciu godzin na dobę może uchronić pacjentów z chorobą sercowo-naczyniową lub udarem mózgu przed śmiercią z powodu tych dolegliwości.

Lody leczą anginę, ale nie należy ich jeść w upał, najzdrowsze są sorbety, a czekoladowe tuczą bardziej niż waniliowe. Które z tych stwierdzeń jest prawdziwe? Obalamy mity dotyczące lodów!

Waniliowe, czekoladowe czy truskawkowe? Smak lodów to kwestia gustu. Ważniejszy jest ich rodzaj i skład – szczególnie osoby chorujące na cukrzycę powinny wnikliwie czytać etykiety. Dodatki w lodach mogą podnieść ich kaloryczność nawet kilkukrotnie!

Czy osoby chorujące na cukrzycę jedzą lody? Oczywiście, że tak. Czy powinny mieć z tego powodu wyrzuty sumienia? Niekoniecznie.

Chłód dla organizmu nie taki zły. Nowe badanie pokazuje, że u kobiet w ciąży przebywających w cieple cukrzyca ciężarnych rozwija się częściej niż u tych wychodzących na zimne powietrze.

Naukowcy pracują nad nowym bezprzewodowym systemem do mierzenia temperatury stopy cukrzycowej, który ma pomóc wykrywać zbliżające się owrzodzenie.

Jest szansa, że diabetycy z otyłością rozważający chirurgiczne zmniejszenie masy ciała będą mogli sprawdzić online, czy powinni poddać się ominięciu żołądkowo-jelitowemu metodą Roux-en-Y czy też rękawowej resekcji żołądka dla lepszego i bezpieczniejszego efektu.