Liść karczocha ma działanie przeciwutleniające, a także spowalnia uwalnianie glukozy z posiłku do układu krwionośnego. Ponadto karczoch działa żółciopędnie i żółciotwórczo, dzięki czemu wspomaga trawienie tłuszczów. Dodatkowo chroni wątrobę i redukuje poziom cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi.
 Liść karczocha – jak działa?
 
Karczoch zawiera kwasy fenolowe, flawonoidy i gorzkie laktony seskwiterpenowe, w tym cynarynę. Ma ona udowodnione działanie żółciopędne oraz żółciotwórcze, co poprawia trawienie. Cynaryna dodatkowo chroni komórki miąższu wątroby. Ekstrakt z karczocha wykazuje też działanie hipoglikemiczne. Prowadzi to do obniżenia poziomu cukru we krwi u otyłych pacjentów, redukcji masy ciała oraz zwiększenia apetytu.
 Kiedy stosować liść karczocha?
 
Liść karczocha stosuje się przy niestrawności oraz gdy wątroba wydziela mniej żółci. Może być stosowany pomocniczo w przypadku uszkodzeń wątroby oraz jako lek wspomagający terapię miażdżycy.
 Cynarae folium – najczęstsze działania niepożądane
 
Spożycie liści karczocha może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na karczocha lub inne rośliny z rodziny astrowatych. W takich przypadkach mogą wystąpić reakcje skórne oraz problemy z układem oddechowym. Dolegliwości ze strony układu pokarmowego są rzadko notowane.
 Najczęstsze interakcje liścia karczocha
 
Brakuje danych na temat interakcji liści karczocha z innymi lekami. 
 Liść karczocha – stosowanie w ciąży i w okresie karmienia piersią
Liść karczocha nie jest zalecany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. 
 W jakich postaciach występuje cynarae folium?
 Liść karczocha występuje w postaci roztworu do tabletek powlekanych.