Przejdź do treśći

Beta Vulgaris

Burak zwyczajny (łac. Beta vulgaris) pochodzi z Bliskiego Wschodu, a obecnie uprawia się go praktycznie na całym świecie. Głównie wykorzystywany jest w celach spożywczych, w lecznictwie wykorzystywany jest sok z buraka zwyczajnego (łac. Betae succus) . Najcenniejszymi składnikami tego soku są kwas foliowy, witaminy A,C oraz B, potas, żelazo, mangan oraz kobalt. Kwas foliowy reguluje funkcjonowanie komórek, wspomaga produkcję czerwonych krwinek, a także wpływa na poprawę nastroju poprzez wspieranie produkcji serotoniny. Ważnym składnikiem soku z buraka jest też betaina, która odgrywa ważną rolę w procesach metabolicznych w wątrobie, podczas syntezy choliny. Z tego względu sok z buraka wykorzystuje się w terapii zaburzeń funkcjonowania wątroby.

Wybierz substancję czynną według nazwy