Przejdź do treśći

Przepis

Sałatka z ciecierzycą i makaronem razowym − przepis

sałatka z makaronem i ciecierzycą

Systematyczne spożywanie wartościowych posiłków poza domem to pięta achillesowa wielu z nas. Zwykle tłumaczymy się brakiem czasu na przygotowywanie dań, które łatwo zabrać ze sobą. Nie mamy też pomysłów, co poza tradycyjną kanapką, można zjeść w szkole, na uczelni lub w pracy.

Posiłek, który świetnie nadaje się do zjedzenia poza domem, a w dodatku jest szybki w przygotowaniu i syty, sałatka z makaronem, cieciorką i warzywami. Połączenie węglowodanów, strączków i warzyw zapewnia sporą dawkę energii potrzebną do pracy albo nauki. Do sałatki można wykorzystać makaron, który pozostał nam z obiadu.

Sprawdź także przepis na kaszotto z dynią.

Sałatka z ciecierzycą i makaronem razowym – składniki na 1 porcję:

  • 1 łyżeczka zielonego pesto
  • 80 g ciecierzycy z puszki
  • 50 g makaronu razowego
  • 1 pomidor
  • kawałek papryki (około 30 g)
  • szalotka
  • sok z cytryny (opcjonalnie)

Jak przygotować sałatkę z ciecierzycą i makaronem razowym?

Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Ciecierzycę odcedź. Cebulkę oraz paprykę drobno posiekaj. Wymieszaj z solą i świeżo mielonym pieprzem. Pomidora pokrój w dużą kostkę.

Na dno słoika wlej pesto i wsyp ciecierzycę. Zamieszaj. Następna warstwa to przestudzony makaron. Na makaronie ułóż papryczkę z cebulką, a następnie pomidora. Jeśli lubisz skrop wszystko sokiem z cytryny. Na wierzchu połóż szczyptę ulubionych kiełków. Przed zjedzeniem kilkakrotnie energicznie wstrząśnij słoikiem.

Sałatka z ciecierzycą i makaronem razowym − wartości odżywcze 1 porcji:

  • Energia: 179 kcal
  • Węglowodany: 32,3 g
  • Białko: 8 g
  • Tłuszcz: 2,1 g

Informacja dla osób chorujących na cukrzycę:

  • WW: 6,5
  • WBT: 1

Poznaj naszego eksperta

zdjęcie Dominiki Robaszkiewicz

Dominika Robaszkiewicz

pasjonatka gotowania i biesiadowania. Swoim bliskim sprawia przyjemność, gotując dla nich zdrowo i kolorowo. Pomysłami na słodkości, dania wytrawne, potrawy FIT i zdrowe przekąski dzieli się na swoim blogu www.smakolykidominiki.pl.  Jej  blog to wirtualna książka kucharska, którą chce przekazać swojej córce. 

Zobacz także